Palmiers maison pour la rentrée

En cette semaine de rentrée, je voulais vous faire part d’une recette facile, ultra rapide à réaliser et qui vous mettra de bonne humeur…

Cette recette peut être réalisée par les grands comme les petits et raviront toutes les papilles !

Des palmiers pour la rentrée c’est sympa non ? C’est en quelques sortes un prolongement des vacances…pour reprendre le travail en douceur et en gourmandise…

Pour réaliser de délicieux palmiers maison :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et saupoudrez-la avec 50g de sucre.
3. Roulez les deux côtés les plus longs de la pâte feuilletée vers le centre. Vous devez former deux boudins qui se rejoignent au centre de la pâte.
4. Découpez des tronçons de pâte de 1 cm de large à l’aide d’un couteau à lame lisse (un couteau en céramique par exemple) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Badigeonnez les palmiers de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau afin qu’ils dorent bien.
6. Saupoudrez les palmiers avec le reste de sucre.
7. Enfournez environ 20 minutes. Les palmiers sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés.
8. Sortez les palmiers du four et laissez-les refroidir.
9. Pendant que les palmiers refroidissent, faîtes fondre du chocolat noir au bain-marie et mélangez bien à l’aide d’une maryse jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
10. Trempez une partie des palmiers dans le chocolat, décorez avec des petites billes en sucre de couleur et laissez reposer quelques instants sur une grille.

Des palmiers pour la rentrée c’est cool non ?

Y’a comme un petit air de vacance qui plane…