Pancakes du dimanche matin

Qui n’a jamais rêvé d’avoir un petit déjeuner tout beau, tout chaud le dimanche matin au réveil ?

Les pancakes sont vraiment très faciles à réaliser, il n’y a pas forcément de temps de repos pour la pâte, vous pouvez donc la réaliser au dernier moment si vous avez une envie soudaine de pancakes maison !

Comment réaliser vos pancakes maison ?

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2. Battez les œufs à part puis incorporez-les au premier mélange.
3. Ajoutez le lait doucement tout en mélangeant la préparation à l’aide d’un fouet.
4. Laissez reposer la pâte environ 20 minutes si vous avez la patience d’attendre (sinon c’est facultatif).
5. Faites chauffer la poêle puis graissez-la avec un peu d’huile ou de beurre.
6. Une fois la poêle bien chaude, déposez une petite louche de pâte et faites cuire environ 30 secondes de chaque côté.

Vous pouvez accompagner les pancakes de sirop d’érable, de sucre ou bien de pâte à tartiner pour les plus gourmands (comme moi quoi…) !

Qui pourrait résister à l’odeur de pancakes tout chauds ?